Som passionerad trädgårdsfantast och bärodlare kan jag svårligen tänka mig en bättre avslutning på en middag eller varför inte som huvudattraktion vid eftermiddagsfikat än en tårta med sommarens bär. Det är ju dessutom busenkelt att sno ihop! Köp färdiga marängbottnar och vispa 3 dl grädde. Gör en fyllning som en citronsås med hallon (som ovan) eller blanda enbart bär eller sylt med vispgrädde. Eventuellt kan man även ha en sockerkaksbotten med ibland lagren. Sen är det bara att vräka på bären som garnering. Hallon och blåbär (se nedan) är en favorit men det går naturligtvis att ta nästan vilka bär som helst. Läs mer om bärodling HÄR!